О компании

Продукция

 

Крахмал кукурузный экструзионный

Экструзионный крахмал можно использовать также для проклейки бумажной массы при изготовлении бумаги.

Настоящие технические условия распространяются на кукурузный и картофельный экструзионный крахмал, получаемый путем экструдирования.

Экструзионный крахмал применяется в пище концентратной, хлебопекарной и кондитерской отраслях пищевой промышленности.

По органолептическим и физикохимическим показателям экструзионный крахмал должен соответствовать нормам, указанным в таблице:

Наименование показателя	Характеристики и нормы		Метод испытания
	Кукурузный	Картофельный
Внешний вид	Однородный порошок		Визуально
Цвет	Белый, допускается желтоватый оттенок		Визуально
Запах	Без постороннего запаха		Органолептический
Вкус	Свойственный крахмалу без постороннего привкуса		Органолептический
Массовая доля влаги, % не более	14	14	ГОСТ 7698-78
Набухаемость, см3/г, не менее	10	20	По п.3.3.
Степень помола - проход через сито из проволочной сетки №050, % не менее	99	99	По п.3.4.
Количество крапин на 1дм2 ровной поверхности крахмала при рассмотрении не вооруженным глазом, шт. не более	300	280	ГОСТ 7698-78

 

---